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20/09/2009

Les Paniers Verts

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Pour ceux qui habitent dans les environs de Nivelles, je vous donne ici une adresse que j'ai découverte voilà quelques semaines et où depuis, je trouve mon bonheur chaque vendredi : Les Paniers Verts.  Il s'agit de ce qu'on appelle une pépinière du potager.

Les propriétaires ont converti cette pépinière classique (qui fut créée par le grand-père de la propriétaire actuelle) en un endroit où les légumes sont cultivés bio et vendus directement du producteur au consommateur.  L'occasion de manger des légumes savoureux de saison, exactement comme ceux que l'on cultive chez soi, mais en plus de découvrir des légumes oubliés ou moins connus : les anciennes variétés de tomates, des carottes jaunes, rouges et blanches, des betteraves, des courgettes jaunes, et j'en passe.  Les prix sont démocratiques, ce qui ne gâche rien.

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La pépinière offre également une service de paniers de légumes hebdomadaires livrés à domicile.  Rendez-vous sur leur site Les Paniers Verts pour plus d'infos.

Je n'ai pas de photos à vous montrer, mais je vous invite à visionner un reportage effectué par le télévision locale Canal Zoom dans leur émission Le Geste du Mois en mai dernier, histoire d'en connaître plus sur cette belle initiative.  Notez que le lien donne accès à l'émission au complet,  ne pensez donc pas que le lien n'est pas correct, il suffit de faire dérouler l'émission ;-)

11/07/2009

Balade parmi les légumes

Par un temps digne d'un mois de septembre, voir d'octobre, on file entre deux gouttes aller faire un tour du côté du potager en carrés et de la serre où les récoltes se préparent.

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Tout d'abord, le potager, où les échalotes et les oignons viennent d'être récoltés, laissant les carrés à moitié vides.  Des semis de haricots verts, cerfeuil, radis et pak-shoï (un sorte de chou chinois) ont été effectués pour remplir l'espace.  On distingue la rhubarbe, plantée ce printemps et qui sera certainement déménagée l'an prochain car le potager deviendra trop petit our l'accueillir.  On voit aussi mes 10 plants de pommes de terre 'Corne de Gatte' (2 carrés de 5 plants), une variété belge délicieuse.  Certains peuvent être supris qu'elles ne soient pas butées, mais le potager est trop petit pour le faire.  Cependant, cela fonctionne malgré tout, la récolte fut bonne l'an dernier.  D'autre part, j'ai également planté des pommes de terre violettes dans de grands pots et de la terre a été ajoutée jusqu'en haut des pots au fur et à mesure de leur croissance (une sorte de buttage en quelque sorte).  J'ai pu observer cette méthode dans un jardin, je vous tiens au courant des résultats de ce type de culture le moment venu.

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 La suite des récoltes se prépare tout doucement.  De gauche à droite et de bas en haut :

  • les courges (Bleue de Hongrie, Patisson, Potimarron, Géant de l'Atlantique, Ancienne de Sibley, coure Spaghetti).  Vu leur taille, je les ai installées dans de grands pots à l'arrière de la serre.  Pour le moment, elles grandissent bien et ont l'air de bien se plaire.  Les fruits apparaissent.
  • Des choux-raves, un légume oublié que j'ai goûté un jour au restaurant et décidé de cultiver car on en trouve difficilement dans le commerce.  De culture ultra-facile, ils se sèment durant toute la saison.
  • Le maïs sucré pour contenter Monsieur Carzan, ma toute première expérience concernant cette culture.
  • Les laitues Reine de Mai.  Des Lollo Rossa viennent également d'être repiquées (on les distingue sur la première photo en haut).
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Dans la serre, c'est le royaume des tomates. 

  • la première tomate 'Noire de Crimée' qui sera mangée dans quelque temps car c'est la seule qui rougit pour le moment.
  • les courgettes 'Ronde de Nice'.  Semées maison (comme tous les légumes que vous voyez ici), elles ont fait l'objet d'une attaque en règle des pucerons.  Après quelques hésitations, il semble qu'elles commencent à bien produire.
  • Les mini-poivrons 'Sweet Cherry', encore tout petits, mais la patience est de rigueur pour ces légumes.
  • Encore des tomates Noire de Crimée, mais la serre abrite aussi deux pieds de Rose de Russie, Coeur de Boeuf et tomates 'Ananas'.

Les plants de piments d'espelette sont encore petits, et vont seulement fleurir. 

Et chez vous, ça pousse ?

14/02/2009

Les légumes, c'est parti !

Soleil et ciel bleu sont au rendez-vous aujourd'hui ! Enfin, cela me remonte le moral.  Du coup, l'après-midi fut bien sûr passée au jardin, plus particulièrement au potager, où les choses commencent à bouger.

Tout d'abord une bonne surprise dans la serre : les radis sont maintenant levés.  Le thermomètre affichait 31°C vers 15h grâce au soleil.  Les choux-fleurs et laitues lollo rossa commencent à laisser voir les 3ème et 4ème feuilles, tout cela s'annonce donc bien.

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Dans le potager en carrés,  où granulés de fumier de vache, algues marines et engrais avaient été répandus,  j'ai procédé à la plantation des échalotes dites 'cuisses de poulet', c'est-à-dire de forme allongée  (variété Longor) ainsi que des oignons de Stuttgart.  Distance de plantation : 15 à 20 cm, les plants étant recouverts de 2 à 3 cm de terre.  Récolte prévue en juin-juillet.